kwetiaw goreng

Kwetiaw goreng

Bahan:
2 sdm minyak untuk menumis
3 siung bawang putih, cincang halus
½ bawang bombay, potong dadu
100 gr daging ayam, potong dadu
100 gr udang
200 gr kwetiaw
1 btg daun bawang
1 ikat sosin
50 gr toge
1 butir telur, kocok

Cheese Ball

lumayan nih buat ngemil anak2 kalo lagi pada ngumpul di rumah..

Bahan:

300gr keju mozzarella parut
30 gr sosis sapi, cincang kasar
1 sdt lada hitam
10 gr tepung terigu
20 gr tepung roti kasar
2 butir telur ayam
Minyak goreng secukupnya
Garam secukupnya
Lada secukupnya

Cara membuat:

Campur keju mozzarella, sosis ayam cincang, dan lada hitam menjadi satu. Bentuk bulat bulat sesuai keinginan. Sisihkan.

Lumuri bulatan adonan dengan tepung terigu, telur dan tepung roti, ulangi hal tersebut hingga dua kali.

Goreng dengan minyak panas hingga kuning keemasan.

Resep dari Hanyawanita.com

sweet cassava

aku lagi suka bikin ini niiih... enak banged deh.. apalagi kalo nanti dijadikan makanan buat buka puasa pasti tob banged dah.. cobain deh.. oya fotonya menyusul yahh

Bahan:
500 gr singkong/ubi kayu
100 gr gula pasir
200 ml air
½ sdt garam
200 ml santan instant (misal Kara)
1 sdm tepung maizena, cairkan dengan sedikit air

Cara membuatnya:
Rebus singkong dan air hingga matang
Masukkan gula pasir, masak terus hingga gula meresap
Tuang santan instant, didihkan sekali lagi
Tuang tepung maizena cair, garam, aduk rata hingga mendidih dan mengental
Angkat dan sajikan


Resep dari : NCC

Poffertjes

200 gr tepung terigu, ayak
½ sdm ragi instan
½ sdt garam
½ sdt gula
500 ml susu cair
30 gr mentega, lelehkan
2 butir telur, kocok lepas

50 gr mentega
50 gr gula halus, ayak

Cara:

Campur tepung terigu + ragi + gula + garam. Aduk rata
Masukkan susu sedikit demi sedikit. Aduk rata hingga licin. Tiriskan 30-40 menit.


Campur mentega leleh + telur kocok. Aduk rata

Panaskan cetakan, tuang adonan ¾ nya. Masak dan biarkan hingga pinggiran kering.
Balikkan adonan sambil isi lubang cetakan yang agak kosong dengan adonan sampai menjadi bulat penuh.

Sajikan dengan taburan gula halus dan cinnamon powder.

coco de nujell

cukup dicampur aja nata de coco + nutrijell
enaaak dan sueggheerrr

pancake strawberry ice cream

cara buatnya gampang banget, rasanya enak dan menyegarkan..

pancake strawberry ice cream

first:
bikin pancake nya dulu.. ukurannya dikira2 aja ya, gampang kok, kayak bikin adonan buat kulit pisang goreng itu looh..

bahan:
tepung terigu
susu bubuk (atau susu cair)
mentega
telor
super sedikit garam
air

cara buat:
tepung terigu di ayak, masukkan ke dalam mangkok adonan, tambahkan susu sedikit demi sedikit (jika susu cair), tambahkan air jika adonan masih padat, aduk hingga rata, tambahkan mentega cair yang sudah ditiriskan, tambahkan telor, dan masukkan garam.
Aduk sampai rata dan licin (tdk ada gumpalan2).

second:
bikin dadarnya..
pake pan teflon, kasih mentega sedikit biar gampang saat membalikkan pancake.
tuang adonan ke pan teflon, bentuk menjadi dadar yang bulat.

lipat dadarnya..
bentuk dadar menjadi kotak, lipat lipat aja sesuka hati :)

simpan di piring

lalu.. ambil es krim di freezer, ambil dua sendok (atau lebih..) es krim, letakkan di atas pancake, hias dengan buah strawberry segar.

selamat menikmati setiap gigitan yang penuh sensasi

hmmm yummmyyyyyyyyyyyyy bangetttttttt

spaghetti bolognaise

Bahan:
Daging Sapi Cincang 250 gr
Spaghetti 225 gr
Keju Parut 150 gr
Saus Tomat 400 ml
Bawang Putih cincang 6 siung
Bawang Bombay cincang 1 siung
Basil secukupnya
Oregano secukupn
Garam secukupnya
Gula secukupnya
Merica secukupnya



Cara membuat:

Saus
1. Bawang putih cincang ditumis sampai harum.
2. Tambahkan bawang bombay sampai harum dan layu.
3. Masukkan daging cincang. aduk hingga rata & daging berubah warna.
4. Masukkan saus tomat, basil, oregano, garam dan merica secukupnya.
5. Setelah seluruh bahan tercampur secara merata dan daging mulai matang, tambahkan gula secukupnya.
6. Masukkan 1/2 bagian dari keju parut, aduk rata.
7. Setelah matang, angkat dan sisihkan.

Spaghetti
Rebus Spaghetti dalam air, bubuhkan garam dan sedikit minyak (supaya spaghetti tdk lengket)
Setelah matang , angkat dan tiriskan.

Penyajian
Sajikan spaghetti dalam piring, siram dengan saus bolognaise dan percantik dengan taburan keju parut di atasnya.

mie atjeh

Mie Atjeh a la Abushi


Bahan:
1 siung bawang merah dirajang (utk menumis)
2 sdm minyak goreng (utk menumis)
2 bungkus bumbu mie instant
2 bungkus mie, rebus & tiriskan
50gr Daging sapi, potong dadu
10 gr Udang
1 btg Bawang daun, potong serong
1 btg Daun seledri, iris
10 gr Kol
25 gr Caisim
½ buah Tomat


Bumbu dihaluskan:
1 siung Bawang putih
Kemiri seruas kelingking/jari manis
½ sdt merica bulat yang dihaluskan
½ sdt ketumbar biji


Bahan Pelengkap:
Emping secukupnya
Jeruk nipis
Cengek

Cara membuat:
1. Panaskan minyak 2 sdm, masukkan rajangan bawang merah, tumis hingga harum.
2. Masukkan daging. Aduk selama 2 menit.
3. Masukkan udang. Aduk hingga udang layu.
4. Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan. Aduk hingga harum
5. Masukkan bumbu mie instant.
6. tambahkan 2-3 gelas air
7. Masukkan mie. Aduk rata
8. Menjelang air mendidih, masukkan kol + caisim + tomat dan bawang daun & seledri. Aduk hingga sayuran layu dan matang.

Sajikan segera dengan emping, perasan jeruk nipis dan irisan cengek.

BeanCurd Capcay

BeanCurdCapcay


Bahan:
100 gr daging ayam
100 gr beancurd/kembang tahu: rebus sampai lunak, iris sesuai selera, tiriskan.
50 gr wortel, iris tipis
50 gr caisim, potong-potong
25 gr baby capri
4 buah bakso sapi, potong-potong
600 cc air kaldu ayam
2 batang bawang daun, potong serong seruas jari
1 batang daun seledri
4 buah tomat, potong-potong
1 sdm tepung maizena + 1 sdm air, larutkan
3 siung bawang putih, cincang
½ sdt Merica bulat yang dihaluskan
½ sdt Gula
Garam secukupnya


Cara membuat:

1. Tumis bumbu yang dihaluskan sampai harum dan matang.
2. Masukkan ayam dan bakso. Aduk rata.
3. Tambahkan wortel, kembang tahu, baby capri, caisim. Aduk sampai sayuran layu.
4. Masukkan merica, gula dan garam.
5. Tuangkan kaldu, masak sampai air mendidih. Aduk rata.
6. Masukkan larutan maizena, aduk rata.

Puding kembang tahu saus jahe

Puding kembang tahu saus jahe


Bahan puding:
½ liter susu kedelai
600ml air
1 bungkus agar-agar putih

Bahan Saus:
¼ kg gula merah, di kerik
150ml air
50gr jahe, memarkan
3 cm kayu manis
3 butir cengkeh
2 lembar daun pandan


Cara bikin Puding:
Campur rata susu + air + bubuk agar-agar. Masak di api sedang, aduk sampai mendidih. Setelah mendidih tuangkan ke dalam cetakan/pyrex. Dinginkan sampai puding mengeras.

Cara bikin Saus:
Didihkan air + gula merah + jahe + kayu manis + cengkeh + daun pandan. Aduk hingga rata dan gula merah larut. Saring.

Nikmati puding dengan siraman saus jahe. Dapat disajikan dengan saus jahe panas maupun dingin, sesuai selera.